ブラックバスを食べよう！

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1 名前： ばすいーたー 投稿日： 2000/09/01(金) 00:04: もともとブラックバスは、1925年(大正14年)5月、当時大正銀行の頭取であった赤星鉄馬氏の手によってアメリカから日本の芦ノ湖にはじめて移殖されたものである。
赤星氏は近代化による環境破壊のために魚類が減少すると考え、保護増殖すべき魚を選定条件を設定して検討した。しかし、日本国内ではその選定条件を満たす魚はなかった。
そこで他国の魚を移入することとなり、最終的には中国のケツギョ（ライギョ）とアメリカのブラックバスが選定に残ったが、魚自体が大型に成長し、釣って面白く、
美味でその味は日本人の口に合ったもので、産業的にも価値があって、鮮度の長期的保存が可能な魚としてブラックバスが選ばれたのである。

要するにブラックバスはもともと食用として移植された魚なのである。

http://www.geocities.co.jp/Hollywood/5072/fishing/cooking.html
2 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 00:12: 調理例
http://www.hayashima.com/home/mizukawa/hp/bas.html

http://www.gofield.com/fishing/shikoku/f3013-bass/index.html

http://www.arkworld.co.jp/ho/kobachi/kiji.html
3 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 00:18: 確かにスズキと同じ白身魚だから食えばうまいらしいね。
しかし問題は
１：網などの漁で大量に取れない
２：調理法が少し複雑（皮をちゃんと取らないとくさい）
３：名前のイメージが・・・
なんでも琵琶湖周辺の学校じゃ給食で出たらしいけど・・・。

そういや、以前ＴＶで松村のカスがギル退治するっつーて
霞行って小ギル丸焼きにして食ってたな。
4 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 00:27: ギルの歴史と調理法はこちら
http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Labo/3397/offline/2000_1/200001bluegill.html
5 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 01:40: ブラックバスの唐age
6 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 01:44: バサーは屠殺して切り刻んで川や湖沼に放り込んで魚の餌。
7 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 03:25: 生だろ
8 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 15:40: じゃ、ミンチにして薩摩age
9 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 16:01: バカも屠殺して切り刻んで川や湖沼に放り込んで魚の餌。
10 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 16:20: ケツギョってライギョじゃねえぞ。
Chinese perchだろ。スズキ科魚類だ。
11 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 02:07: ６，９＞
湖沼が汚れるだけでは。
魚もくわねえだろ（ﾜﾗ
12 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/03(日) 02:12: 基本的にはルアーフィッシングのサイト
キャッチあんどクック：
http://www01.u-page.so-net.ne.jp/qa2/m-mako/index.html
13 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/03(日) 02:15: 12のサイトより
「狩猟欲」を満たした後は、「食欲」です。
獲物を美味しく食べてこそ、私たちの「フイッシング」という
行為が収束し「帰結」するといって過言ではありません。
14 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/03(日) 06:18: ねえ。。たべよーよ！
15 名前： 本場ビワコ 投稿日： 2000/09/03(日) 18:59: アジの方がずっと安くておいしいです。
16 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 03:59: sage
17 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 05:03: バスは釣り人に頼めばただです。
美味しいし。
18 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 05:04: バス食わなきゃ、釣る資格無し！
19 名前： エセ知識人 投稿日： 2000/09/04(月) 05:59: 食う食わないは人の勝手。食べるために釣る人は食うだし、
釣りが好きな人は逃がすだし。
内水面なんて生産力がめちゃめちゃ低いから、食ったらすぐに釣りにくくなるもん。
20 名前： 名無しさん＠駆除のために食う人 投稿日： 2000/09/04(月) 08:34: >18,19
「食べるために釣る」と言ってしまうと、次に食べなきゃならないから、
食べ切れないほど釣れた分は結局リリース、さらには、
「食べるために放流」ってことになる。
それじゃあ結果的にバス釣りに大義名分が立つことになってしまう。
ここに気を付けなければなりません。

食べるなら、我々はバスの絶滅を願って食べなければならない。
食べきれない分は土中にリリース。
ヘラ好きな人などは、副業としてバスのキャッチ＆土リリースに励もう。
スコップを忘れずにね。
21 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 11:07: 池や湖に住んでるバスは汚いので
日曜にペットショップ逝ってバスを購入、自宅で養殖中・・・
水槽セットと砂利とバスで１５０００円くらいした
問題は餌だ！金魚の餌で育てても食う気は起きないし
生き餌だとコストがかかりすぎる・・・
故にただいま絶食中のうちのバス
22 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 11:58: クリル（えびの乾燥）がいいようです。
キャリルじゃないよ。プププ
23 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 12:14: ＞２０

そのうち「うまいじゃん！」ってことになって、
養殖とかしだしたりして。
_･)ぷっ・_･)ぷっ・_･)ぷっ・
24 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 13:33: >23
養殖なんてもうやってるじゃん。
まあ、喰うためじゃないけど。
河口湖だけじゃないと思うぞ。
25 名前： 本場ビワコ 投稿日： 2000/09/04(月) 14:37: ＞20

バカね。食べる人は食べる以上に持ち帰るものよ。
あなたご近所へのおすそ分けってしらない？
26 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 15:23: 逆に食べられるというのはどうかな？
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=occult&key=967555239
27 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 15:51: もういい加減、エサーの人たちは逝っちゃって下さい。
貴重なバス板を荒らさないで下さい。
ねぇ、元痕愚さん、縄文人さん、なんとかしてよう！！
28 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 15:54: 痕愚はともかく縄文人は荒らしてるだけだと思うが…
まぁ、いい加減にしないと
さくらたんによる『ちんこむぎゅ～』が待ってるだけだと思うが…
29 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 16:16: 俺の親父と婆さんは刺身で食ってました。
病気になりそうで恐かった。
30 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 22:09: ＞29
化学物質で汚染されてる湖沼でのバスは
食べると気の毒なことになると思うが、
良く水で洗って食べれば、かなり美味し
いと思います。身は淡泊、白身だし。
皮は湯むきすると綺麗に取れるよ。
31 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 22:20: あ、良く水で洗えば臭みは取れるそうです。
大きな鱗を取るのがめんどくさい人は、湯むきでどうぞ。
32 名前： 下処理その１ 投稿日： 2000/09/04(月) 22:22: 釣りたてのバスはまず血抜きをしておく。
最初にエラからナイフを入れ延髄を切断。
続いて尾鰭の手前に切り込みを入れる。
これで血が口からサァーッと出る。
33 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 22:23: 食えん
34 名前： 下処理その２ 投稿日： 2000/09/04(月) 22:23: 表面のぬめりを取るため塩でもむ。よくもむ。
もっともむ。で、よく洗う。
35 名前： 下処理その３ 投稿日： 2000/09/04(月) 22:24: 三枚におろす。が、内臓を傷つけないように慎重に。
36 名前： 下処理その４ 投稿日： 2000/09/04(月) 22:24: おろした切り身の皮をはぐ。切れるナイフならスッと取れる。
37 名前： 下処理その５ 投稿日： 2000/09/04(月) 22:27: 身をもう一度洗う。

下処理はざっと以上ですが、後はお好きな調理法でどうぞ。
ここまでやると、臭みは消えます。
スズキだといって食べさせても１００人中１００解りません。
38 名前： バスイーター 投稿日： 2000/09/04(月) 22:29: ひょっとして、バサーって魚をしめるのが怖い
おこちゃまかも知れませんね。
39 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 22:45: 唐ageでも美味い
40 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/05(火) 00:33: ＞下処理さん
いろいろ、教えていただきありがとうございます。
血抜き、内臓に傷を付けないようにするのが重要のようですね。
41 名前： 名無しさん＠裏ＳＦＷ 投稿日： 2000/09/05(火) 00:58: わしゃ、出刃包丁でガンガンさばくで！
因みに、メジ、ワラサ、鯛、石鯛何でもおろせるぜ！
でもバスのカブトってうまいかな？
42 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/05(火) 12:11: ＞バスのカブト
たぶん、まずい
43 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/05(火) 19:12: ミルク等で臭みを取れば、かぶともいけそうだね。
44 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/05(火) 23:56: かぶとage
45 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/06(水) 00:20: 刺身が良い
46 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/06(水) 00:44: ↑ロ・ロ・ロ・ロシアンルーレット
47 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/06(水) 01:12: ニッポンジン　バス　ト　ギル　ナゼキラウ？
セイヨウジン　ト　チュウトウジン
バス　ト　ギル　ダイスキヨ
ワタクシ　ハ　イランジン
マイニチ　インバシンカワ　デ
ツリ　シテ　タベルヨ　オイシイヨ
48 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/06(水) 16:24: 刺身age
49 名前： 名無しさん＠お腹いててっ。 投稿日： 2000/09/06(水) 20:12: どの様に食すかは個人の自由だが、川魚（特に、鯉・鮒・バス）
の生食は良くないと思うぞ。
50 名前： 海辺の日本人 投稿日： 2000/09/06(水) 20:43: 47＞
飽食の日本。うまくて安い海の魚が出回っているのに、バスなんか食べません(一般はね)。
淡水魚を食べるのは伝統の食文化だから。コイやフナは食べても、バスやペヘレイは普通は食べないよ。
海辺の人の中には、アユもまずいという人も多いよ。
51 名前： ばすいーたー 投稿日： 2000/09/06(水) 21:32: せっかく釣った魚、もとでがかかってんだから食べましょう。
52 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 01:08: ＞５１
食べるためにかけた元手やないッちゅーねん！
53 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 01:10: >52
荒らしにレス付けんな！
54 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 02:01: アゲて食べましょう。シアゲにライムと粗引きコショウで。
55 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 04:04: フライにして食ったけどニジマス食べると思えば十分食べれます。
決してまずくはないが格別美味くもない。
まあ、普通に魚だなって感じ。
56 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 11:09: >ALL
ダイオキシンと寄生虫、エコノキックスで逝って下さい
57 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 12:27: ＞５３
ごめ～ん、、、怒られたぁ・・・

何か最近さぁ、また荒らしが多くなったよねぇ。
バス板出来た頃は平和だったのにぃ。
58 名前： 53 投稿日： 2000/09/07(木) 12:53: >52
俺が見たとき、この手のレスが並んでたのよ
>何か最近さぁ、また荒らしが多くなったよねぇ。
たぶん少数or一人だと思う
おんなじ煽り口調だもん
59 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 20:15: ＞５０
回転寿司のスズキはペヘレイだっちゃ
60 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 20:48: バス釣りやってるヒトって、魚料理好きなヒト多いのかな？
海釣りやってるヒトより遥かに少なそうな気がする。

わたしゃシーバス釣ってます。餌釣りで。
61 名前： 名無しさん＠トイレに行こう 投稿日： 2000/09/07(木) 21:39: カスミ系のバスは食う気しないな・・。
62 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 22:06: 食べれば美味いかしんないけどその食べる魚のいるところの
水質ってのがねぇ・・・、バスって水質悪いとこにもいるし
63 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/07(木) 23:45: そろそろ昼だぞ。社食の日替わり定食はなんだ？
＿＿＿　＿＿＿＿＿.ｒ―――――――――――――――
　　　　|／　　　　　　　| ああ、たしかオオクチバスの
　　　　|　/ 　 |　 /　 | 焼魚定食らしいぞ。
　　　　|　 / 　| 　 /　| 　ｒ――――――――――――――
　　　　|＿＿_.|＿＿_ ＼|　　　　　　|
　　　　　Λ Λ　　　　　　Λ＿Λ　　＼釣りオタ逝ってよし。
　　　　（,,ﾟДﾟ）　　　　（´∀｀　）ｶﾀｶﾀ＼＿＿＿　＿＿＿＿＿＿
　　＿ φ＿C＿＿ . ┌――┐）_＿_　　Λ＿Λ|/
　／旦／　／　／.￣|..IBM...|ｿ/ ／|　　∂/ハ)ヽヽ
／||||||||￣￣　／　　　 ======/／　 |　　ハ｀∀´ﾉ,
| ￣￣￣￣￣|￣￣￣￣￣￣￣| 　 . |　　（　 |:|　 C
| 　　　　　 | 　　　　　　　|　／　 /_|/_|/|ﾊ||
| 　　　　　 |　　　　　　　 |／　　　（＿_）＿）
64 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/08(金) 12:27: 水が綺麗な所のバスなら食ってみたいですね。

フィッシュ＆チップスなんかどうでしょう？
（唐揚げと調理方法は変わらないかぁ）
65 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/08(金) 12:59: http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=occult&key=966427780&ls=50

この子にいやらしい事をいってあげてください
66 名前： 名無しさん＠バスでお腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/08(金) 13:10: 霞ヶ浦で釣ったバス塩焼きで食ったぞ。
67 名前： ばすいーたー＠１ 投稿日： 2000/09/09(土) 00:14: 俺って、嵐なの？＞５３
68 名前： ばすいーたー＠１ 投稿日： 2000/09/09(土) 00:17: しかし、バスって元々食用のため輸入したんでしょ？
69 名前： ばすいーたー 投稿日： 2000/09/09(土) 00:21: 案外、何処かの冷食向上で白身魚のフリッターなんかに成ってるかもね。
70 名前： 真・ソニック 投稿日： 2000/09/11(月) 19:13: 「ブラックバス」＝「食べる」
だと負のイメージ持っちゃう人が多いから
食時用に別名つけたら？
「タナカ」とか「タニグチ」とか無難なやつ
71 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/11(月) 19:21: ＞70
全然無難じゃねー
72 名前： 真・ソニック 投稿日： 2000/09/11(月) 19:27: http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=bass&key=968590100
↑ここでろくさんが
＞スズキのことを、ＳＥＥ　ＢＡＳＳ　（海のバス）と言うことは
＞ご存知でしょうか？
＞まあ、その、淡水魚版の、色が黒いだけって感じでしょうか。

って言ってるから
BLACK　BASS（黒いバス）→「クロキ」はどうだい？
73 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/11(月) 19:34: ?
74 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/11(月) 21:55: >>72
う～む・・・・腋毛のバスなんかな？
75 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/11(月) 23:56: ＞72
それじゃ愛称はジョニーですか？
76 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/12(火) 00:00: ダメだ…俺の心が狭いだけなんだろうけど、72のセンスがどうしても
許せない。
77 名前： ＞76 投稿日： 2000/09/12(火) 00:16: 激しく同感、年のせいか
78 名前： 工房で～す 投稿日： 2000/09/12(火) 00:49: 何処がどう許せないっての？
79 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/12(火) 14:24: プ～プ～プ～
80 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/09/12(火) 14:28: age＝フリッター
81 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/13(水) 20:44: age
82 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/29(日) 01:02: ふざけろ、なんで喰わなきゃなんねーんだよ。
おめーらみんな逝ってよし。
83 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 06:47: でも結構うまいよ。俺はムニエルが好き。
刺し身も食ってみたいけど、やっぱ恐いよね。
84 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 17:22: バスに限らず鱒にも言えますが、刺身にする時は3日3晩冷凍庫に入れて凍らせ
ておきましょう。

これで寄生虫は死滅します。ウチは芦ノ湖で釣ったバスはこうやって洗いとか
にして食ってますよ。
85 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 18:17: まじっすか
86 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 21:05: >84　信じない訳ではないけど、死滅…するの？　
87 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 21:09: そんな噂は確かにあるけど、危険。
まぁ綺麗なとこのマスとかなら、まだ良いかもしれないけど、
間違ってもキチャナイ野池のライヒーとかでやらんように。
88 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:01: 84です。

最近は冷凍しても死なない寄生虫が居るらしいですが、それは淡水に
限った事じゃないし、淡水魚では今の所聞いた事は無いので大丈夫で
は?

嫁の弟が板前で、実際淡水魚の刺身は冷凍で寄生虫封じしているそう
です。

>>87
もちろん刺身の場合バスでもトラウトが居るくらい綺麗な所ね(^^;

霞とかでも火を通して食えば問題ないけど(バス以外の魚は食用で売り
物になってるんだから、食えない訳は無い)
89 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:08: ＞８６
種類によっては死滅ではなくて休眠する。
（または、卵の状態で生きている）
よって、洗いにする作業が必要。
それでも完璧ではないので、焼くか蒸すのが一番。
90 名前：８９投稿日： 2000/10/31(火) 22:14: 追加
＞８８
ソルベとかルイベの方法ですね？
あれもやっぱり危険です。
家庭用冷凍庫ではダメです。業務用のコールドチェーンでないと…。
養殖物は天然物よりも危険性が多少少ない様ですね。
91 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:16: いわゆるルイベですね。鮭を生で食べる方法です。
この場合、真田さんは死滅する様です。
でも、かなり長い間冷凍しますよ。
92 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:26: やっぱ、料理の素人は加熱した方が良さそうね。
93 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:39: 御出部さんはパラサイトペットにいかが？

今日は鯖がチト重め？なかなか書き込めんね。
94 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/10/31(火) 22:47: 　　　　　　　　へ　　　　　　　ﾍ
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95 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/11/01(水) 01:11: ↑ウフウフウフ　カワイイニャ～
96 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/11/02(木) 02:39: ＞９０
－２０℃とかになる奴ですか？？
97 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/09(土) 13:22: ホントかね？
98 名前： 刺身うまい 投稿日： 2000/12/10(日) 01:42: 　　　　　　　　 ∧＼
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99 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/10(日) 01:44: ブラックバスは中国では高級食材じゃけんのー。
100 名前： ケン工作員 投稿日： 2000/12/10(日) 02:37: ↑ＴＢ徳永ネタ
101 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/10(日) 02:45: いや、ＴＢ見た後に職場にいる台湾人に聞いてみた。
確かな情報だったよ。
102 名前： ケン工作員 投稿日： 2000/12/10(日) 02:48: 韓国以外にも台湾か中国にバストーナメント企画せんといかんなぁ
103 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/10(日) 02:58: ベトナムにもバスはおるらしいで。
米軍のせいやな。
ほな、基地のあったフィリピンにもおるんやろか？
104 名前： お前名無しだろ 投稿日： 2000/12/10(日) 02:59: でもね。それはムリだと思うよ。
中国人にはキャッチ＆リリースってのが意識できないみたい。
俺が釣りに行った話を中国人にすると
「３０ｃｍ以上の魚を釣ってなんで食べないんですか？」
っていつも言われる。
105 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/12(火) 23:17: さしみ
106 名前： 土浦常習 投稿日： 2000/12/12(火) 23:21: ＞１０４
チューコクジン親と椅子以外ミナ食べるネ。
コレじょーしきネ。
107 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/15(金) 01:20: ＞１０６
　今時そんな中国人いねーよ。
　最近の中国人はオシャレになっているし
　日本人でダサイ奴（君みたいな奴）よりも全然いけてるぜ
108 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/16(土) 23:33: ブラックって上手いのか
109 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/16(土) 23:37: ↑中華は合いそうだけど。和はキツそう。
110 名前： 道場六三郎 投稿日： 2000/12/17(日) 00:02: ＞１０９
　　　　そんな事はないぞ！　産地（池原産）とアク抜きすれば、白身で結構いけるぞ！

　では、ワシが料理して見せよう！　まずはおしな書きから

　一、バスのてんぷら　大根おろし添え

　二、バスのから揚げ　赤穂の塩使用

　三、バスのしそ巻き

　四、バスのわさび醤油あえ

　五、バスのお造り

　六、バスのお吸い物

　七、バスの煮付け

　　産地と調理方を間違わなければ、白身やし酒にもよく合ってなかなかいけるぞ！
111 名前： 名無しバサー 投稿日： 2000/12/17(日) 00:06: 刺身がお勧めだよ