■お薦めのカレーのルー■

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1 名前： 名無しさん＠in　名古屋 投稿日： 2000/09/01(金) 16:29: 前にもあったような気がしますが、
みなさんお薦めの市販のカレールー教えて下さい！
「こくまろ」が安かったんで買って作ってみたんですが、
どーもちがーう！！　なんか甘いって言うか変な感じ。
あと、これ入れるとうまいよってのも聞きたいっ。
2 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 16:31: ホォンド・ボー
3 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/01(金) 16:36: ゴールデンカレーに1票
4 名前： 1じゃないけど 投稿日： 2000/09/01(金) 16:42: おすすめの市販カレールー
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=959978601
カレールー
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=962177629
以外の新情報きぼーん。
5 名前： 名古屋といえば 投稿日： 2000/09/01(金) 16:45: やっぱりオリエンタルカレー?
6 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/01(金) 17:37: ジャワカレー辛口かLEEの10倍かな。すじ肉カレーつくったらとろとろになってちょっと甘めになっちゃったけど。20倍もルー出してくれないかなぁ。
7 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/01(金) 18:30: ＞6さん
ジャワカレーおいしいよね。
LEE10倍とどっちが辛いのかな？
8 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 20:15: 「10分で出来るカレー」だっけ、最近よく使ってます・・・
じっくり煮込むタイプの具じゃ無い時は、
こっちのほうがおいしいような。
タマネギ、ナス、ピーマン、牛肉の薄切りを炒めてあれで煮込む。
9 名前： ピーマン？ 投稿日： 2000/09/01(金) 20:43: ＞８
ピーマンってカレーに入れたことないです！
味はどんな感じ？
ピーマンの苦味がでたりしない？
薄切りを煮込むってことは、溶けちゃうんですよね。
10 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/01(金) 21:19: 本格的なカレーとは別物だと思っているけど、市販のルーも好き。
おれもゴールデンカレーが一番いいな。
子供の頃、家ではこれかキンケイインドカレーだったからかな。
キンケイインドカレーってもう売ってないのかなあ？
11 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 01:14: 私はLEEの３０倍のル－（辛み増強ソース付き）が欲しい…。
ていうかLEEの３０倍レトルトどこにいっちゃったのよう。
夏だけ限定発売なのかなあ、買いだめしとけばよかった。しくしく。
12 名前： ８＞９ 投稿日： 2000/09/02(土) 02:20: あ、ピーマンって珍しかったですか？
最近は「夏野菜カレー」がファミレスあたりでも定番だから
わりと見かけますよー。
この具の場合は、あんまり煮込みません。１０分カレーだから。
野菜もみんな、原型を保ってます。タマネギもシャキシャキ。
苦みは、ピーマン嫌いでなければ気にならないと思います。
13 名前： 名無しさん＠調理師 投稿日： 2000/09/02(土) 02:45: カレーのルーは１社だけでなく、何社かのカレールーをブレンドすると
美味しいです。
14 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 04:57: 私はバーモントの甘口使ってるけど（いまどき少数だろうな、）
ＳＢの、昔ながらのちっちゃい赤い缶のカレー粉を材料炒めるときに
使う。あれ、料理にも使えるし（肉や魚にまぶして焼いたり）
便利です。
15 名前： 名無しさん＠in　名古屋 投稿日： 2000/09/02(土) 08:38: ＞13　どこのメーカーをブレンドしてますか？？
教えて欲しいなぁ～。
こくまろ　も何かブレンドすればなんとかなるかしら？
（こくまろ　ファンのみなさんごめんなさい！）
16 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 10:15: ＞１４さん、私かと思った（笑）
子供が食べるようになって、甘口度が増すと、ＳＢのカレー粉でも結構きく。
缶のレシピには大さじ１杯が使用料なんだけど、ほんとにちょうど良い。２杯にするとかなり辛い。

自家製カレーは辛さなどへのこだわりありません。
むかしなじんだもの（バーモンド、印度、ジャワなど）でテキトーに作る事多し。
というか、変に凝った市販のルウって、妙にくどいというか、それだけで味決まってつまらんというか・・・
でも美味しいのあったら試してみようかな・・・

＞カレーにピーマン
大好き。くたっと色褪せても、風味は濃厚。セロリと匹敵する香味野菜と思う。
野菜スープなどにいれても。
以前「３分クッキング」で、ピーマンとひき肉と市販ルウでささっと作るのがあったのがきっかけ。

最近ヒットだったもの。かぼちゃカレー。
かぼちゃと玉ねぎとお肉をくたくたになるまで煮る。
甘口ルウを半箱。あと好みで適宜味を足す。
かぼちゃが黄色いのでルウが少なくてもいい色になる＆さっぱりした味。
（私にはルウ１箱は濃すぎるんで・・・）
17 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/02(土) 12:20: 市販ルー、品数多いから試すのも大変ですね。実家はゴールデンカレーだったけど新型になってるし。
LEE5×＜ジャワ辛＜LEE10×ですかね。LEE5×と10×があって5皿分238円です。
18 名前： ＞11さん 投稿日： 2000/09/02(土) 12:34: ＠名古屋さん、ちょっと別件で失礼しますね。
LEEの30倍、glicoのお楽しみギフト(www.glico.co.jp/netshop/c14.htm)にあります。'9X夏季限定→夏季限定→期間限定と低リスク化の変遷が...。
19 名前： 18 投稿日： 2000/09/02(土) 12:37: 名無しさん＠in 名古屋さん、in 抜いてしまった...。スマソ
20 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 14:41: ＳＢのカレー粉って昔より清涼感のあるにおいになってませんか？
配合が変わったのかなあ。私は今のが好きだけど、夫は
「胃薬の匂いがする」っていいます・・・
21 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/02(土) 14:55: なんか前ありましたね、カレーに胃薬いれると美味って。
22 名前： S&Bのページより 投稿日： 2000/09/02(土) 15:41: カレーを料理される時に味を作るために、どんな材料を入れられているかのランキング
１ニンニク 2ケチャップ 3ウスターソース 4醤油 5はちみつ 6バター 7チャツネ 8生クリーム 9ショウガ 10チーズ 11ブイヨン 12トマトピューレ 13塩 14砂糖 15カレー粉 16チョコレート(当社=S&B調べ www.sbfoods.co.jp)
「ルーを混ぜたことがある75%」ですって。
23 名前： 白缶もあったのね..... 投稿日： 2000/09/03(日) 14:10: ↑チャツネとかガラムマサラとかはあると思うけど、こんなの入れるかぁ?!という感じ。
ブレンドしてみたいけどルーってどのくらい保ちますか?　
24 名前： 名無し 投稿日： 2000/09/03(日) 14:20: 最近のルーは10皿分（12皿ぶんかな？）を買っても、
半分づつ包装されているものが結構あります。
二人暮しなんかには強い味方。
そういうの使ってブレンドしてみるのも手かも。
25 名前： >23 投稿日： 2000/09/03(日) 14:35: 22の混ぜ物はインド風でない洋食のカレーでは割と見かけると思う。
26 名前： >21さん 投稿日： 2000/09/03(日) 15:14: カレーに胃薬とは初耳！
どんな味になるのかなぁ・・・
気になるけど自分ではできない・・・
27 名前： 21 投稿日： 2000/09/03(日) 16:43: 私は胃腸薬を持ってないので試してませんが、ほぼ日の投稿を転載しますね。
●やみぃ
我が家のカレーは、隠し味に良いといわれるものすべてを取り入れた、ちょっと節操のないカレー。普通の材料で普通に作り、仕上げに以下のものを入れます。
蜂蜜・お醤油・ソース・ケチャップ・牛乳　各少々
（ここまでは普通かと思われます）
コーヒー　１杯　・チョコレート　１片
（食後のデザートではありません）
最後に、○○漢方胃腸薬　１包
（食後のお薬ではありません）
この最後の一振りで、とてもインドな感じの味になります。ほぼ黄レンジャーの我が家のダンナ様も納得の仕上がりです。美味しいんです！
28 名前： 昨日はカレー 投稿日： 2000/09/03(日) 19:00: ↑ よくある「我が家のカレー特集」で何回か見ました。インパクトあって採用されやすいというのもあるだろうけど。サバカレー缶とかはあるけど、
ルーでもご当地カレーってあるのかな。
29 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/03(日) 21:31: ＞22
ヨーグルトがランクインしてないのが意外でしたね。
うちでは必須です。ちょっとリッチな時は生クリームも用意します。
30 名前： 名無しさん調理師 投稿日： 2000/09/04(月) 01:44: ＞１５
ＳＢカレー粉（乾煎りしたもの）
ＳＢフォンドヴォーディナーカレーフレーク
ＳＢカレーフレーク（レッド）
ＳＢカレーフレーク（Ｒ）
ヘイワカレーフレーク
マドラスカレーフレーク
31 名前： 名無しさん＠in　名古屋 投稿日： 2000/09/04(月) 02:58: >30さん
すごい。。。そんなにブレンドしてるんですか？
私にはそこまで色々揃えられないかもしれない。
でもせっかく教えてもらったから一度は作りたいです。
32 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/04(月) 04:59: カレールーのブランドは、その時一番安い物で済ませている。

SB（じゃなくてもいいけど）カレー粉、カイエンヌペッパー、
日本の印度、高円寺の元祖仲屋むげん堂のガラムマサラ
ココナツミルクパウダー、コリアンダーシードetc

辛さはカイエンヌペッパーで調整して、コクとまろやかさは
ココナツミルク、胃薬系の香りはコリアンダー
だいたい、こんな感じで追加すれば、どんなルーでも
オレ的カレーに仕上がるので、ルーにはこだわらない。
33 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/04(月) 05:21: 僕も１さんと同じで「こくまろ」だめです。
32さんみたいに、スパイス追加で対処してるけど、
「こくまろ」系だけは、なんか違う種類のダシを感じてしまってうまくできない。
デフォルトは、フォンドボーディナーカレーにしていますが、
特にこれが一番と思っているわけではないです。
34 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/04(月) 08:14: チョコレートをまぜるのはがいしゅつかな？
35 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 10:12: 見りゃわかるﾀﾞﾛ
36 名前： どう？ 投稿日： 2000/09/04(月) 13:48: ゴールデンカレーって結構おいしかったけど、
新しくなって味も変わったの？
使った人に聞きたいなぁ。
37 名前： おねがい 投稿日： 2000/09/04(月) 13:51: Ｓ＆Ｂの「あらびきカレー」に一票！
あんまり見かけないけど、スパイシーでめっちゃ気に入ってます
38 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/04(月) 19:58: 無印のグリ－ンカレ－の素ってどうですか？
39 名前： Ｂスケ 投稿日： 2000/09/05(火) 03:07: オリエンタルカレーだ！！！
40 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/05(火) 06:55: カレーの王子様ってけっこういけない？
オレ好きなんだけど。
41 名前： 名無しさん＠カレー大好き 投稿日： 2000/09/05(火) 07:00: アジアンホームグルメのインド風鶏肉カレーマサラ！
辛いカレーが大好きな人にはお勧め。かなり辛い。
ちなみに4人前分で360円くらい。
42 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/05(火) 10:08: >>20
それは多分カルダモンの香り。
こないだＳ＆Ｂ「あらびき」＆ゴールデンにこくまろ少々で作ったら
一口食べたダンナに「あ、カルダモンだ」と指摘されました。
私は結構好き。カルダモンってサフランほどじゃないけど割と高価なので
Ｓ＆Ｂの良心を感じる（笑）
>>37
わたしも「あらびき」好きだけどあまりみないよね。
もしかしてもう製造中止なのかな。
43 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/05(火) 10:36: 基本はS&B。
（ハウスのはなんとなく甘い感じで苦手だから）
自分カレー（家族の好み無視）の時は人参、ジャガイモは入れない。
具はシーフードや挽肉がスキ、コンソメキューブ加えたり
玉葱たくさん飴色になるまで炒めたり、セロリも不可欠。
今の時期は水の変わりにトマトを大量に使う。
庭でたくさん取れるので野菜は夏野菜メイン。
ナスは一度素揚げしてから使う。
仕上げにハーブで香りを出す。（バジル、オレガノなどトマトにあう奴）
44 名前： カレー大好き 投稿日： 2000/09/07(木) 20:50: 今日の夕食はカレー。
こくまろ、熟カレー、ザ・カリー、ゴールデンカレーなど、
余ってるルーを適当にぶち込んでブレンドしてみました。
なかなかおいしかったです。
それにしても、みなさん本格的ですねぇ～。
私はルーで作るばっかり。
45 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/08(金) 13:11: ニチレイのカレーブックが一番好き。ほんとオススメ。でも周りからどんどん消えていってる・・・。
がんばれー！。
んで、上の品は近所に無いんで結局はジャワの中辛に落ち着いてしまう。
大分アレンジはしますけどね。ちゃんと鶏ガラでスープを取る、たまねぎの
みじん切りをしっかりと炒め切る、ブーケガルニ使用、この３点だけでかな
り奥深い味になる。
２日目は濃い濃いだけど・・・・（笑）。
46 名前：湯芽投稿日： 2000/09/08(金) 20:38: 　コスモの直火焼カレー。味は自分好みだし、フレーク状になってて溶かしやすいのが
いいです（＾＾）
　最近はコレばっかりですね
47 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/09(土) 03:41: コスモ出来上がりがモッタリしません？記憶違いかな・・。
さらさら系が好きなんですよね～。だから市販のルーだと選択肢が少なくて
大変。
48 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/09(土) 12:53: だから，本屋に行って料理コーナーで旭屋出版か柴田書店の本買って作れって
其処にプロの調理の仕方が全部書いてるって
49 名前： >48 投稿日： 2000/09/09(土) 12:58: おまえ、しつこい。
何のプラスにもならないレスするな。
クソレスばっかりで吐き気がするよ。
お前が紹介してる本なんざ金輪際買う気はしないね。
気付けよ。自分のレスの浮いてるアホさ加減にさ！
50 名前：湯芽投稿日： 2000/09/09(土) 13:17: ＞４７

　そかな？もったりっていうほど、もったりは下ないと思います（まぁ、その辺は好み（＾＾））
　サラサラ系がお好きなら、インドカレーの本とかはいかが？

　本ていっても本当の紙の本ってわけじゃなく、カレーを作るときに使うスパイスと
説明書きが一緒になって本みたいなカバーがついてる奴です。

　ダイエーとか西友とかのカレーのコーナーにもそういうの置いてると思います。
　これなら、サラサラのカレーが出来るっス
51 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/09(土) 19:17: 軽井沢に旅行したときに「北野印度カレー」を売ってたから
試しに買って帰って説明通りに作ってみたけど、
なんか場末の食堂のカレーみたいな味だった。
でもひと箱250円もするの。高スギ！
（しかも定価は500円だって）

好きなのは銀座＆上野にあるデリーのカシミールカレー。
たまにスーパーで売ってる。辛くて最高！
52 名前： タマネギ消滅...... 投稿日： 2000/09/09(土) 19:41: スーパーで「コスモの直火焼カレー」発見!!　これかぁ、と即購入しました。でも昨日ジャワスパイシー作ったばっかりなのでしばし待ち。
53 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/09(土) 22:47: フリーデン、あまり売ってないけど。
54 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/09(土) 23:17: おいおい。
食べ物板に戻っちゃってるよ。
55 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/09(土) 23:30: 関係ないが、ライスにカレーを掛ける前にレタスをちぎってからカレーを掛けると
とても触感や味が良くなる。
56 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 03:41: 銀座カリーのルーを見かけなくなってしまった。
レトルトは見るが。
玉ねぎ目一杯いためたような味で好きだった。
57 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 04:24: ＞５１さん
俺も「北野印度カレー」作った事ある。「北野印度ハヤシ」も（←イン
ド人が牛肉使っちゃ、ダメだろ）。共に平凡な味でした。
ちなみに拙宅の楊子入れは「北野印度会社」製です（笑）。
58 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 12:01: こくまろ。隠し味に砂糖。
甘いのが好きなもんでね。
59 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 15:13: アナンのカレーブックもオススメです。
（明治屋だとか紀伊国屋だとかに売ってると思います）
中辛がいちばんおいしいかと。ビーフよりもチキンの方がいけます。
60 名前： ばくばく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 15:49: ＞54さん
　まぁ、調理しないと食べられないから。
61 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/12(火) 01:03: バーモントカレーの甘口が好きです。
トマトのホール缶を入れて煮込んだ夏野菜カレーとか、鳥肉とホウレンソウ
のカレーを作ります。
結構おいしいんだよ(*^o^*)
62 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/22(金) 18:52: グリコの「極カレー」は、グリコがジャワカレーを作ったらこんな味って
感じで、辛くて美味いッス！！
味も似てるけど、値段もジャワカレーと同じだった(笑)

近所の100円ショップで売ってる明治のインドカレーも、これこそ日本の
カレー！って感じで、安心して食べれる！
63 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/22(金) 21:16: ニチレイのカレーブックとトマト缶。ああ！萌える。
肉は挽き肉ー。
64 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/09/25(月) 01:46: 給食のカレーってどこの？？
65 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/28(木) 07:59: ＡＧＥ
66 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/28(木) 16:04: エスビーの「健康健美・印度風カレー」買ってみました。
「油脂分カット」などのいかにも体によさそうな宣伝文句につられて（笑）
エスビーのカレー粉でルーから作ったカレーに味が似ている気がする。
ショートニングでルーを固めてないからかな？
67 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/03(火) 07:22: レトルトの話ですが、ボンカレーってめちゃくちゃまずくないですか？
あれ好きな人いるのかな。
68 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/03(火) 08:31: >>67
うちのパパンが大好き。月１でわざわざ買ってきてまで食べるよ
学生時代の味らしい
69 名前： 62 投稿日： 2000/10/03(火) 09:35: 近所のスーパーのカレーコーナーに、ここで紹介されてる
ニチレイやアナンのカレーブックが置いてありました。

ニチレイのを買って、書いてあるとおりに作ったら、もの
すごく美味しかったです！
スパイスの香りが、カレールーとは比べ物にならないくら
いですね！！
70 名前： 70 投稿日： 2000/10/03(火) 23:26: 何年か前に出回っていた「ムツゴロウさんのカレー」（Ｓ＆Ｂ製品）というルーが
大好きでした。スパイスの味のバランスがとれていて、とてもおいしかったのに
いまや見かけることがないのが残念です。人気なかったのかしら．．．
71 名前： さらっとね。 投稿日： 2000/10/05(木) 06:43: タイ風のさらさらっとしたカレーが作りたいんですが
そんなルーはないですよね？
72 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2000/10/05(木) 07:39: ないです
73 名前： ＞71 投稿日： 2000/10/05(木) 08:24: 昔、そんなんで、めちゃくちゃ旨いカレーがあったそうです。
違法薬物が検出されて、発売中止になりました。
74 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/05(木) 10:33: >>71
無印良品のグリーンカレーはさらっとしてて美味しいよ。
ルーぢゃなくてパウダーだけど。
75 名前： さらっとね。 投稿日： 2000/10/05(木) 23:54: >73 えー？　違法薬物？　そんなの食品に入ってることあるんですね。
　　怖いなぁ・・・

>74　無印のパウダー、気になってたんです。
　　グリーンだけじゃなくてレッドとか色々ありますよね。
　　一度試してみます！
76 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/06(金) 00:22: >>71
輸入食材屋にあるタイカレーのペーストは？　ココナツミルク入れ
て、手に入れば、カー（タイの生姜）、レモングラス、パクチー、
バジルと、ナンプラー入れれば美味しいですよ。入れなくてもそれ
なりにできるけど。
77 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/06(金) 12:09: ＞７３
違法薬物のカレーって、漫画の「包丁人味平」に出てきたライバルが
作った麻薬カレーの事？　食べた人がみな中毒になるという・・
78 名前： ああっ名無しさまっ 投稿日： 2000/10/11(水) 02:21: ゴールデンカレー中辛を赤ワインたっぷりで作れば
一流ＨＯＴＥＬのお味。
79 名前： 俺のお薦めを教えてやらぁ 投稿日： 2000/10/11(水) 19:08: コスモ食品　直火焼カレールー
80 名前： age 投稿日： 2000/10/28(土) 15:27: カレー味のうんことうんこ味のカレー、どっちが好き？
81 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/30(月) 23:43: うんこ味のカレーの方がまだマシ。

船橋ららぽーとでオリエンタルカレー買ってきました。
今晩の夕飯に作ってみたのですが、まっっったく辛く無いですね。
スパイス感は有るんだけど物足りない・・・。
82 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/11/01(水) 09:16: >>56
銀座カリー、私も好きなんです。
しばらくルーを使わずに作っていたのですが、ルーがなくなってしまったようでがっかり。
銀座カリーは確かにちょっと割高でしたけど。

あと、私はどうもハウスのは塩辛くてだめっす。
83 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/11/28(火) 22:26: 近所のスーパーで「生野菜をじっくり炒めたカレールー」なる
製品がお試し価格(250円くらい)で売られていたので買ってきました。
会社名はエム・トゥ・エムって言う聞き慣れないところです。
作って食べてみたところ、モッタリしすぎて、まるで給食のカレー(笑)
でも辛くて美味いッス！
84 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/11/29(水) 00:20: kokumaro
85 名前： びんぼ学生 投稿日： 2000/12/03(日) 23:49: やっぱＳ＆Ｂです。ゴールデンカレー筆頭にあらびきも美味しいし、
ディナーカレーもなかなか。無印のレッドカレーも美味しかったです。
86 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/04(月) 00:50: 「こくまろ」って激マズ。
87 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/06(水) 11:23: >>82
俺も銀座カリー好き。ルーは普通にスーパーで売ってるけどな。
欲しかったら送ってあげようか？（藁
88 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/12/06(水) 14:05: 私は何種類かのメーカーをブレンドする派。ダンナはジャワカレーの辛口派。
私にはジャワカレーはしょっぱく感じます。
89 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/07(木) 00:36: 食べ物板でやれよ。
90 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/23(火) 20:43: 新製品の季節なんでage
91 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/02(金) 12:14: >>86
確かに「こくまろ」は美味しくないな・・・。

自分としては「ジャワカレー辛口」
辛口を置いていない店がたまにあるが、その時は「中辛」を買ってるなぁ。
92 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/02(金) 12:41: こくまろって人気ないんんだね。たしかに単体ではイマイチだけど、
うちはバーモントと混ぜて使ってます。

自分的評価では
バーモント＞こくまろ＞S&B＞グリコ
です。
93 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/03(土) 21:03: 遅レスだけど
>>70「ムツゴロウのカレー」はいまは「すぱいすぴーぷる」シリーズに
なってるそうな。
http://www.sbfoods.co.jp/prd/newprd/shokuhin/text/spice_people.htm
94 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/03(土) 23:45: >>91
この前、ジャワの甘口初めて見たんだが。
95 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/04(日) 00:05: あら、こくまろ不評。
私は結構好きなんですが・・・。いろいろ入れちゃうから
皆さんが嫌いなクセが無くなるのかな？

たまねぎ炒める時にカレー粉を使ってじっくり炒めて、シナモンとレモングラスを入れる。
水炊きをやった時のスープを冷凍しておいて入れます。
あとはコンソメを入れて、しあげの時に生クリームとコーヒーを。
あと、いただきもののレトルトのカレーとか、
少し辛いかな？っていう時に混ぜちゃいます。
結構普通の物しか入れないな・・・。
96 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/05(月) 20:16: こくまろﾏｽﾞｲ
カレーの味がしない。

わたしはディナーカレーが好きです。
97 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/05(月) 22:13: こくまろ不評ですね・・・。
セールしてたので、つい買っちゃったけど
安物買いしたかなぁ。
98 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/05(月) 23:31: こくまろはベースにして、別の辛いルーを足すとうまい。
99 名前：毒餅投稿日： 2001/02/05(月) 23:40: カレールーに
ローリエを入れたらうまかったぞ
100 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/05(月) 23:55: >>99
それは割と普通。
101 名前：毒餅投稿日： 2001/02/06(火) 00:04: なんだつまらない。
102 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/06(火) 01:05: じゃぁ、ワインとか入れるのってどうかな？
やった人いる？
103 名前： 名無しさんi486 投稿日： 2001/02/06(火) 04:43: こくまろは塩辛い気がする。
やっぱりジャワカレー（中辛）でしょう！
104 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/07(水) 15:47: 熟カレーかハウスザカリー。
105 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 05:20: ケララカリー。
106 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 06:24: バーモンドの辛口をベースに、各種香辛料をたっぷり。
107 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 07:16: ナンプラー（普通ですね）
108 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 10:17: ジャワカレーの辛口(ベース）８＋こくまろ２＋一味唐辛子＋カレー粉

友達の家で喰ったバーモンドカレーで作ったカレーが
甘くてまずくて
「ねぇ、コレに、唐辛子かけて喰っていい？」って聞いちゃった。
109 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/11(日) 00:18: うちも「こくまろ」。
ただし単品で使った事ないので、実は味を知らない（藁
輸入食材屋で買うスリランカのルーと半々にしてる。
ちなみに、以前は
「熟カレー」＆かくし味にちょびっと赤味噌とソース。
110 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/11(日) 22:02: >>108
「旨い」って言葉は「甘い」から来てるんだぞぅ。

あ、うちはゴールデン辛口+焼き仕込み辛口っス。
111 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/14(水) 00:13: 「印度の味　カレールー」っていう瓶詰めの液状ルーはご存知ですか？
市販の固形ルーに比べてバカ高いけど、旨みがあって気に入ってます。
瓶詰め状なので、カレー以外にもカレーピラフとか、カレー粉代わりに使えて重宝。

「S&Bすぱいす族　ケララカレー」も箱のうらに書いてある作り方通りに
作ると美味しいです。（めんどくさいけど）

「コスモ直火焼」もお気に入り。上記２種が無い場合はコレを買います。
112 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/14(水) 16:10: ハウスザカリー（辛口）
アク抜きしないほうがおいしい。
バターをたっぷり入れる。
113 名前： 名無しさん＠煙ぷかぷか。 投稿日： 2001/02/15(木) 18:55: SBゴールデンカレーとジャワカレーを半々で使うのが好き。
野菜はたまねぎだけ。大量のみじん切りをじっくり炒める。
他の野菜を入れるときは全部すりおろす。
具のごろごろしたカレーって好きじゃないんで。
114 名前： 名無しさん＠お腹とおっぱい。 投稿日： 2001/02/18(日) 12:31: 下痢便カレー!
115 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/18(日) 12:39: ↑マジで子供がいるぞお（ｗ
116 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/19(月) 03:53: 印度の味に一票！
時間かけなくてもほんとにおいしい。
でも111さんの言うように高いね、６５０円。
117 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/19(月) 05:00: 既出だけど「コスモ炭火焼」
でもちょっとばかり値段が高いので
カレーをしょっちゅう作る自分としては厳しいものが．．
なので1年中特売の「こくまろ」をブレンドしてる。
118 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/22(木) 12:16: 粗挽きカレーに他のルーをブレンド。
あとは玉葱をじっくりといためる。
119 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/24(土) 01:28: ディナーカレーとバーモントカレー。
サラダ油とにんにくを炒め、野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも）を
炒めて水を入れて煮こむ。
野菜に火がとおったら、ルウを入れる。
豚肉（薄切り）をゆでたら鍋に入れて、少し煮たら出来上がり。
アクをとる必要もなく、簡単です。
ただ作ってる時のにおいがきついので、換気扇をまわしながら。
120 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/24(土) 02:02: 10段階表示の頃のジャワカレーの辛口が好きだったなあ。
121 名前： （　´∀｀）さん 投稿日： 2001/02/24(土) 02:38: LEEのルウどこにもない!!
122 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/24(土) 08:16: コスモカレーのルーはグー。うちではこのルーと新タマネギでホタテカレーを作る。新タマネギが待ち遠しい。
123 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/06(金) 06:46: age
124 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/06(金) 07:00: グリコの「極」カレーおいしいよ。食べたことある人いますか？
飴色に炒めたタマネギの袋が付いていて、味に深みがある。
ＳＢのカレーはすぐ飽きるけど、このカレーは３人分くらい食べれる。
洋風カレーの中ではかなりうまいと思う。
125 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/06(金) 10:45: がいしゅつですが私も銀座カリーとコスモのが好き。
ルーをめったに見かけなくなって悲しかったけど、
カレー粉からつくってたまねぎを多めに入れる
ようにしたら近い味が出るようになりました。
そしてハウスのは塩辛いので嫌い。
126 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/06(金) 11:28: 極
127 名前： 懸賞ｽｷｽｷ名無しさん 投稿日： 2001/04/06(金) 19:26: 新しく出たとろけるカレーっておいしいですか？
128 名前： 名無しさんは見た！ 投稿日： 2001/04/06(金) 20:08: ハウスのザ　カリ-がすきです。
駄目だったのはあら挽き。
129 名前： 名無し 投稿日： 2001/04/07(土) 13:49: えーこくまろ不評なんですね。
うちはここ何年かこくまろ一筋なのですが。
130 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/07(土) 19:27: バーモント：ジャワを１：１
131 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/08(日) 03:56: >>129
うちはここ何年か豊丸一筋です
132 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/08(日) 04:28: >>131
大根でも入れてろ
133 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/10(火) 01:25: こくまろ＋ジャワでカレーを作ったら、まずかったよ。
ところで、関西人に受けの良いカレーの作り方を誰か教えて頂けませんでしょうか？
134 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/15(日) 20:32: age
135 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/15(日) 21:11: がいしゅつかもしれないけど、インスタントカレーでも
レトルトカレーでも、漢方胃腸薬を入れると美味しくなるみたい。
なんでも漢方薬ってスパイスにほとんど近くて良い感じになるって。
それ聞いてから是非作りたいんだけど、機会がなくて･･･。
誰かチャレンジした人っている？
136 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/19(木) 05:34: http://www.redscope.net/peeping/top/piss/img02/img-box/img20010220072405.jpg

カレー食いてー！
137 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/19(木) 05:47: とろけるカレー、うまいよ。
138 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/19(木) 09:36: >>135漢方胃腸薬ってあーた…(ﾟдﾟ)
オールスパイスの代用なのか。
139 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2001/04/19(木) 13:44: >>138
漢方胃腸薬は結構知られている隠し味だよ。
合成薬の入っていないものを使うべし、らしいので
俺は○田胃散を使うことが多いな。
140 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/21(土) 01:38: 生協で買ってる「カレー家族」名前ダサいけどうまかった。
141 名前： 名無しのエリー 投稿日： 2001/04/21(土) 02:08: 熟カレー好きです。
あれと焼きカレー混ぜたら美味しそう。
142 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/21(土) 02:34: 鷹の爪（乾燥唐辛子）を入れれば、
バーモントカレーでも激辛になる。
元に戻すときは牛乳・チーズ・ヨーグルトなど
乳製品を入れること！
143 名前：宮投稿日： 2001/04/21(土) 23:41: 輸入食材店で、マレーシアのメーカー（Brahim's)のカレーペーストを
買ってみました。
１箱２００円で７種類（インド、マレーシア、タイ）ほどある。
小麦粉を使わずにサラっとしたタイプのやつがメイン。
ぜんぜん辛くはないけれど、食べるうちに汗がダラダラ流れ落ちる。
デリーのカレーをイメージしてください。あんな感じです。
Malay Rendangソースはあまりの不味さに残したけれど、他はイイ感じ。

日本産カレールーで個性的なのは、バーモントカレーぐらいで、
あとはジャワ系とディナー系の亜流のようにしか思えない。

マレーシアは日本よりも広く深いカレー文化を持ってると感じました。
144 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/22(日) 01:59: ↑同感
スパイスが前面に出ている刺激的なタイプが好きな人は、
輸入食品を多く扱っている店のカレーコーナーに置いてある
物を試すのがオススメ。
日本のメーカーの物と違って、生々しいスパイスの使い方を
したものが多い。
化調や過度な油分、旨味をやたらと添加していなのにも好感
が持てる。
145 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/24(木) 14:24: エバラの「湿潤」っていう業務用のルーが美味い。
146 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/02(土) 13:37: age
147 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/02(土) 17:16: ﾀｲｶﾞｰｼﾞｬｯﾄｼﾝﾉｴｶﾞｶｲﾃｱﾙ､ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ
148 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/02(土) 18:19: タイガージェットシンが口にサーベルくわえて
もの凄い顔している写真がプリントされているカレー
149 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/02(土) 20:58: ルー無しで作る。
ブツ切の鶏肉にこれでもか！というくらいメリケン粉をまぶして、玉葱
と炒めて、カレー粉とトマト刻み缶詰とココナツミルクの粉と杏ジャム
を入れて炊くだけ。
生姜とニンニクも忘れずに。
150 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/02(土) 21:14: カレーブック。
スパイスが効いていて、小麦粉くさくなくて胃もたれしない。
151 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/03(日) 01:27: うちはジャワカレー
そんで母がなべの前を離れたすきにダースのビターを入れる。
152 名前： ぱくぱく名無しサン 投稿日： 2001/06/03(日) 03:38: >>151
わらった。
離れたすきにってとこに。
153 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/03(日) 07:19: >>151
やめてくれー！
今、鎖骨折れてて、笑うとホントに死にそうになるんだ！
154 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/25(月) 09:05: (゜д゜)＜あらやだ！鎖骨折れてってお大事に・・・。
155 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 22:09: 鎖骨は折れるとくっつくのに時間掛かるそうですね。
いや、お大事に。

カレー、皆さんやっぱりいろいろ工夫されてるんですね。
私は、ハウスのディナーカレーの中辛と辛口を１：１でブレンドして、
ニンニクとクローヴとカルダモンとローレル数枚ですね。
クローヴとカルダモンはパウダーじゃなくてホール。
使う肉は鳥か羊ですか。　飯は当然サフランライス。

羊肉とかサフランは御徒町の地下街で安く手に入れてます。
サフラン５ｇで1500円くらいですか。
156 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 06:53: 熟カレー＋ガラムマサラ＋ケチャップ＋ソースで激ウマになる。
ケッチャプはデルモンテが旨い。
157 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 09:53: リー×１０とポケモンカレー（今違うの？）を２：１で混ぜてます。
何か変に美味しい…
強力粉炒めてルーを作るのもいいかも…
158 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/28(木) 20:12: age
159 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/28(木) 23:29: メタルインドカレーがいいな。
子供の頃給食で食べたような，懐かしい味がする。
160 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2001/06/30(土) 20:00: あげ
161 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/01(日) 00:18: マイナーだけど　㈱風見　という会社が作っている「こどもカレールウ」って
まじでおすすめ。子供向けなんだけど、こくがあってやさしい味で大人でも
充分いけます。私は生協の共同購入で買ったよ。
162 名前： カレー子 投稿日： 2001/07/01(日) 00:40: 私の友達の間では熟カレーはまずいということになっている、S&Bは結構評判いい。
コスモ食品もおいしいって。
163 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/01(日) 18:28: フリーデンのカレー粉（辛口）が美味しい……
>>53に書き込みがあった……
私も一票。
中辛より辛口がイイ！
164 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/01(日) 20:25: やはりバーモントが最高でしょう。
165 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/02(月) 00:18: りんごとはちみつが恋してるからね♪
166 名前： 名無しさん 投稿日： 2001/07/02(月) 03:35: ハウスのスパイシーブレンドというやつ、なかなかイケますよ。
値段もバーモントとかと一緒ぐらいで、
その名どおり辛さ順位の「５」で、でもただ辛いんじゃなく日本の米と合うまろやかさ。
でもあんまり見かけない……近所の小さいスーパーでしか見たことないですけど。
167 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/02(月) 04:20: 「印度の味」←瓶詰めのカレールゥ
168 名前：長峯投稿日： 2001/07/16(月) 09:11: 中山仁志（仙台・ハウス食品勤務）
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ！

中山仁志（仙台・ハウス食品勤務）
http://www.wonderland.jena.co.uk/cotw/125-83rq/green09a.jpg
このパサつき具合がソックリ！

中山仁志（仙台・ハウス食品勤務）
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169 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/16(月) 11:59: 私も印度の味～
最近は近くになくなったんで通販で買うくらいハマってる。
辛口はマジうまーい
あれにトマトとタマネギと鳥がらスープと鶏腿肉・ウズラの卵がうちの定番。
170 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/16(月) 13:04: 過去ログ読んでみた感想
「やっぱり自分の味は自分で見つけないと駄目か…」
ちなみに俺はこくまろ＋とろけるを同比率でブレンド。
単身赴任は安さが一番（藁＆淋
171 名前：疑問投稿日： 2001/07/17(火) 11:40: ルーをブレンドしてる人が多いみたいだけど、みんな使いかけのルーはどうしてるの？
あけちゃったルーってどのくらいもつのかなぁ？
保存の仕方にコツがあるの？
172 名前： ななし 投稿日： 2001/07/18(水) 15:28: あたしもきになるのでage
173 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/21(土) 17:24: age
174 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/07/22(日) 05:59: むっちゃ既出やけど…
無印のタイ風グリーンカレーだいすき
あの内容で200円てのは良心的
具も手羽元とじゃがいもだけで食べれる

なので同系統とおもわれる
143さんのBrahim'sが気になるところ
成城石井とか百貨店で売ってたりしません？
175 名前： 夏厨＠カレー大好き 投稿日： 2001/07/22(日) 15:13: ハウスのザ・カリーに一票。