マードレーヌ

■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫めにゅーに戻る■

1 名前： 昔作った事あるけど忘れた 投稿日： 2000/09/10(日) 02:05: 作り方おせれ
2 名前： 名無しさん＠そうだ選挙にいこう 投稿日： 2000/09/10(日) 02:35: マドレーヌだろ？
3 名前： 名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 02:58: 高校の調理実習で作ったな。
4 名前： マードレーヌで検索しても出てこない訳が 投稿日： 2000/09/10(日) 15:28: わかった
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 19:09: ラウンジのアメリカンジョークよりおもしろかったよ！
Ａｈ～ｈａｈａｈａｈａ！
6 名前： 名無しさんの声 投稿日： 2000/09/10(日) 19:18: なんで貝の型を使うのだろうか？（イヤじゃないけど
7 名前： U-名無しさん 投稿日： 2000/09/10(日) 19:38: そりゃ武田久美子をレスペクトして作られた菓子だからな
8 名前： 名無しさんの声 投稿日： 2000/09/10(日) 19:52: http://www.shonan-mag.co.jp/omise/cakeland/recipe/madeleine_dor/index.html
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1090/madeleines.html
http://wwweva.hi-ho.ne.jp/midori-tani/okashi/mado.html
http://anies.net/menu/recipe_82.html
http://www2.snowman.ne.jp/~wai-wai/madore.htm
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/2238/madeleine.html
http://user1.allnet.ne.jp/~8030kei/cake21.html
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/ivoryymd/madreanu.htm
http://www.tedukuri.com/recipe/yaki/yaki001.html
http://www.alles.or.jp/~symphony/recipe20.html
http://www.students-net.ne.jp/cooking/24.htm
http://www.asahi-net.or.jp/~CI8K-WKMT/r20.htm
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/2045/cake/madeleines_chocolat.htm
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/4032/madeleine.html
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3663/re/madeleines.html
http://www05.u-page.so-net.ne.jp/sd5/chi-418/y.mad.html
9 名前： 名無しさんの声 投稿日： 2000/09/10(日) 19:53: >7
じゃあ、一皿に３つが礼儀なのですね。
10 名前： ポイントは・・・ 投稿日： 2000/09/11(月) 01:10: 焦がしバター(ブール・ノワゼット）の焦がし具合です。
11 名前： >10 投稿日： 2000/09/11(月) 01:47: もう少しわかりやすくお願いします
｢ブール・ノワゼット｣が解りません
12 名前： 高木さやりん 投稿日： 2000/09/13(水) 00:44: （ブール・ノワゼット）＝こがしたバター
13 名前： １０です 投稿日： 2000/09/17(日) 17:21: 分量のバターを鍋に入れて火にかけます。はしばみ色(濃い目の茶色）になったら茶漉しに通して沈殿したものを取り除いて冷まします。これを生地に混ぜてぐるぐるぐるぐるよーく混ぜて生地を作って寝かせます。分量はお手持ちの本か何かあればそれをみてみてくださいな。なければ言ってくださいね。