冷凍ミカン

1 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/05(木) 03:30: 給食で､たまに登場した冷凍ミカンってどうやって作るの?冷凍庫に入れておくだけだと凍り過ぎてウマく再現出来ないンだけど････
2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/05(木) 03:59: 凍らせた後ちょっと解凍してみたらだめなの？
3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/05(木) 11:12: がいしゅつ。
＞おみかんを水につけて濡らしてから冷凍。周りに氷の膜を作らせる。
だそうです。
4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/08(日) 02:36: みかんを水に付けたり濡らしたりもせずに凍らせてから、
たっぷりの氷水に入れてすぐに引き上げると、綺麗な氷の膜が出来上がる。
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/13(水) 15:19: 冷凍ミカンおいしいですよね
6 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/18(月) 02:21: 駅でよく売ってるね。
7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/18(月) 05:04: あと、ゆっくり冷凍するのがコツで
市販の冷凍庫だと急速に冷え過ぎてダメだとか。