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ご飯について

1 名前： ゴハン党 投稿日： 2000/10/10(火) 13:37

先日、米を購入したところ（いつも買っているものが売り切れでなかったので
別のをかってしまい）この米が炊き上げると猛烈な臭いを発して、焼き飯にするか
おかゆにして更にスパイスを大量に使わなければ、まともに食する事が出来ません。

こういった時に何かしらの対処法をご存知の方がいましたら、教えていただけないものでしょうか？？？
捨てるのも、流石に勿体無くもてあましつつ、我慢して食べている日々です。

2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/10(火) 13:41

ライスシャワー

3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/10(火) 16:55

ヌカ臭かったら研ぎが足りないのでは？

あと、寒天を入れて炊くと臭いが無くなるという話を
聞いたことがあります。
タイ米を普通に炊いて食べるときに有効だったとか。

4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/10(火) 22:15

どう「猛烈」なのかよくわかんないのだけど.....^_^;)
もし↑でなかったら、生米の時点では異常無し、なわけですか？

5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/10(火) 23:18

おかゆにした場合、却って臭いはキツくならない？＞１
梅茶漬けはどう？

ヌカ臭いっていうのは、アタリかもね。＞３
他の可能性としては、古米だったとか？？

（当然なことではあるけど）捨てないで食べようとしてるのはエラいなー。
この際、ご飯モノのレシピを増やせるチャンスと割り切って、
いろいろ試してみてほしいな。そしてここで紹介してちょ。

6 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/10(火) 23:40

機械の水を使わずに米を研げるってやつはどうですか？

7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/10/11(水) 05:09

都会にあるかわからんけど古米ならもういちど精米すると、ウチの
爺さんが「新米か？」というくらいはよくなるらしい。（そこらに
あるものじゃないかしら？コイン精米機）