キムチの作り方

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1 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/03(日) 17:52: 貴殿のとっておきのキムチの作り方を教えてください。
2 名前： １です 投稿日： 2000/12/03(日) 17:53: ではまず、おいらが一番簡単だと思ってるキムチのレシピをば。

【材料】＜分量＞(白菜を100とした場合)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
白菜＜100＞にんじん＜10＞ニンニク＜5＞しょうが＜2＞
唐辛子粉＜3＞塩＜2＞砂糖＜1＞味の素＜1＞

【作り方】
1. 白菜を適当な大きさに切ります。
2. 白菜をボウルに入れ、塩(白菜に対して２％)をまぶしてまぜます。
3. ２時間放置します。
4. 出てきた水を捨てます。
5. にんじんを千切りにし、入れます。
6. 残りの材料を全部入れてまぜます。
7. 密閉した容器に入れて一晩おけばできあがり。

簡単ですが、ちゃんとした(？)キムチができます。
一度お試しあれ。
3 名前： 再度１です 投稿日： 2000/12/03(日) 17:56: ↑おおっと、ニンニクとしょうがはすりおろして入れてください。

鬱だ。氏のう…
4 名前： お手軽キムチの作り方（改訂版） 投稿日： 2000/12/03(日) 18:02: 【材料】＜分量＞(白菜を100とした場合)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
白菜＜100＞にんじん＜10＞ニンニク＜5＞しょうが＜2＞
唐辛子粉＜3＞塩＜2＞砂糖＜1＞味の素＜1＞

【作り方】
1. 白菜を適当な大きさに切ります。
2. 白菜をボウルに入れ、塩(白菜に対して２％)をまぶしてまぜます。
3. ２時間放置します。
4. 出てきた水を捨てます。
5. にんじんを千切りにし、入れます。
6. ニンニクとしょうがをすりおろして入れます。
7. 唐辛子粉、砂糖、味の素を入れてまぜます。
8. 密閉した容器に入れて一晩おけばできあがり。
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/03(日) 20:59: 類似スレッドがあるって。
確認してから立てろよ。
あほ
6 名前：＞５投稿日： 2000/12/04(月) 10:05: だからどこよ？
7 名前：＞６投稿日： 2000/12/04(月) 10:14: 前の食べ物板にあったけど？
今はどこか知らん。
おっと、俺は５じゃないからな。
8 名前：６投稿日： 2000/12/04(月) 10:19: ↓こーゆーのしか見つからん
キムチ鍋
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=965959721&ls=50
キムチを使ったお料理
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=971875028&ls=50

＞７
サンクス
9 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/04(月) 10:29: ま、キムチも漬物なんだけどな。
専用スレ立ててもいいと思うぞ。

漬物スレッド
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=972281555&ls=50
10 名前： １です 投稿日： 2000/12/04(月) 17:00: おや？
おいらも探してみてなかったから新しいスレ立てたんですが、
それはどのスレですか？
>>5さん

ＲＥＳどうもです。
＞６～９さん
11 名前： リンク集 投稿日： 2000/12/04(月) 19:31: 前の食べ物板なら、キムチのレシピ持ってる固定さんいっぱいいたんだけどねぇ
最近ここ荒れてて・・・ﾊｧ

ソウルドットコム
http://www.souru.com/gurume-main.htm
オモニの家
http://www.melon.net/omoni/ryouri/kimuti/kateikimuti.html
金美貞流
http://www.intership.ne.jp/~miea/event/koreansalon/recipe.htm
家庭でできる簡単なキムチの漬け方
http://www.ingnet.or.jp/~unique/omoni/ryouri/kimuti/kateikimuti.html
谷口哲夫のホームページ
http://www.sip.or.jp/~taniyan/h6.html
Kimchi's page
http://tokyo.cool.ne.jp/kimchi/tsukuri.html
柳さんのキムチ教室
http://www.kasukawa.com/macam/himahima/kimu.htm
料理バンザイ
http://www.tv-asahi.co.jp/broadcast/ryoban/900/904C.html
Bella Giornata
http://www.nwj.com/neotown/bella/staff/recipe/kimukimu.htm
ビビンバ家族
http://www.mars.sphere.ne.jp/bibnba/kimuchi/kimuchi.htm
愛のキムチの作り方
http://www.netlaputa.ne.jp/~junching/saisai/food/kimchee.html
きゅうりの即席キムチ
http://www.jccorp.co.jp/gurume-add.htm
はくさいキムチの作り方
http://www.asahi.co.jp/ohaasa2/c20000318-2.html
12 名前： リンク集２ 投稿日： 2000/12/04(月) 19:33: おいしいキムチの作り方
http://member.nifty.ne.jp/snipe/kimuchi/kimuchi_main.htm
本場韓国の簡単キムチ
http://www.geocities.com/yumiyumi.geo/j-kimchee.html
東珍
http://www4.plala.or.jp/tonchin/
即席キムチ
http://www.sonoda-u.ac.jp/R/c1204.htm
「手作りキムチ」の作り方
http://www.chibacoop.or.jp/oshaberi/osiemasu.htm
白菜の即席キムチ
http://www.sakura-cci.or.jp/hudoki/cooking/wagaya/kimuti.htm
自称キムーチ
http://www.ht-net21.ne.jp/~shira/kimuchi.htm
李潤英
http://www.yc.musashi-tech.ac.jp/~g9831009/kimuchi.html
自家製キムチの作り方
http://www.alpha-net.ne.jp/users2/mtsugumi/kimu.html
水底亭
http://www.tky.3web.ne.jp/~cake/recipi/kimuch98.htm
和風仕込みによる「キムチ」
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/kimuti.htm
キムチでアレンジ
http://www.asc-net.or.jp/koreatown/foods/kimchi/9609/default.htm
キムチボッサム
http://www.tanabe-be.tanabe.kyoto.jp/wakuwaku/ryouri/kankoku.html
水キムチ
http://www.asc-net.or.jp/KoreaTown/foods/kimchi/9609/kmc960906.htm
13 名前： リンク集３ 投稿日： 2000/12/04(月) 19:51: 自分でつくろう韓国・朝鮮料理
http://www.raidway.ne.jp/~yctanaka/cook-cyousen1.htm
キムチ料理リンク集
http://www.saitama-j.or.jp/%7Ejssucces/kimuchi/kimulink.html
キムチレシピ
http://www.kodawari.co.jp/taiko/
韓国料理レシピ
http://www.joho-kyoto.or.jp/~joyocity/035_sistercity_kankoku_ryouri2.html
Toshiのマニアックレシピ
http://www2.biglobe.ne.jp/~komaki/kuimono.html
朴先生流
http://abe.mech.tohoku.ac.jp:1025/%7Easahara/rest2.html
家庭でつくる韓国料理
http://wish.shizuokanet.ne.jp/%7Efumino/cooking.html
キムチの作り方
http://www.netlaputa.ne.jp/%7Ejunching/saisai/kimchi/kimchi.htm
14 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/05(火) 00:10: スーパーにキムチって売ってないのかな？
しょうゆ漬けばっかり・・・
15 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/07(木) 17:23: >1
絶対チョンコだろ？
16 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2000/12/07(木) 20:13: >>15
チョンは、自分のオモニのが一番だと思ってるから
人にレシピなんか聞かないよ。
17 名前： みんとぶるう 投稿日： 2000/12/08(金) 03:28: ムルギムチって奴ですね。米のとぎ汁ベースなんだって韓国人は言ってたよ。
ついでにいうとこのキムチ、大根で作ると二日酔いや胸焼けにいいんだって。
でも、あっちでは来客に出すと失礼らしいよ。