クリームパスタ

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1 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 05:00: の味付け、具などありましたら
お願いします。
2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 08:57: 以前、サーモンクリームパスタを作ったのですが、
ウチはいつも辛口（塩）の鮭を買うので、レシピには「甘塩」と書いてありましたが、
ウチ好みの味になるだろうと、その掟を破ってしまったら、案の定まずかったです。
ただ塩っ辛いというだけ。
ちなみに、サーモンクリームコロッケなるものを作ったときも、
レシピには市販の「鮭フレーク」と書いてあったのを、同様に辛口の鮭を焼いたのを使ったら
案の定、結果はパスタ同様でした。

何の参考にもなりませんが、主婦初心者はオリジナルという冒険心は抱かず、
素直にレシピを守れという教訓を受けました。
3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 09:13: １は主婦初心者だとは誰も言ってないんだけど・・・
２はほんと何の参考にもならないレスだね、長い割に。
4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 09:54: クリーム系のパスタにタマネギいれます？
私はあの甘さがどーも苦手でして。
トマトとは合うんですけどね～～。
カルボナーラとか注文する時に聞きますもの。
「タマネギ入ってますか？？」って。

私もあんまし関係ないので下げ。
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 10:54: >>4
タマネギ入れるよー。
でも、もともとタマネギ嫌いなので、甘さは気にならないのですが、
店のカルボナーラで、細切りって言うんかなあ、タマネギの形が
わかるのは苦手です。
家ではみじん切りで入れてる。
下げレスへのレスなので、私も下げ。
6 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 11:24: >>3
ケチつけるだけじゃなく、お前こそ参考になるレスしたれや～。
俺モナ～。
7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 12:32: >>3
2は1を主婦初心者呼ばわりしてるんじゃなくて、
2自身を「初心者」って言ってるんだと思うよ。
自分がレシピどおりにやらなくて失敗した話を反面教師にして欲しかったんでしょ。

まぁいいじゃん、クリームパスタの話してるんだし。
マターリ行きましょう
8 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 12:36: クリーム系に塩の加減は肝要です。
今の時期だと、牡蠣でクリーム仕立てが美味いです！
9 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 16:58: 初心者自体はいいんだけど
自らを初心者と名乗って回る人は嫌いです
10 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 17:10: >>9
「ヲタ」とか「得意」っていうヤツよりいいんでないかい？
なんか特別な恨みでもあるんかい？
11 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 17:28: クリームは沸騰させていいの？
それとも沸騰しないように?
12 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 17:36: クリームパスタは好きだけど、あまりレスついてないなぁ。
私はきのこのクリームパスタをよく作るよ。
きのこの種類はシメジとマイタケばかりで、ワンパターン。
でもおいしい。

>>9
このレスは>>2へのレス？
初心者と自ら言うのは謙虚だと思うけどなぁ。
13 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/15(月) 17:38: >>11
沸騰しないようにって料理の本に書いてあったことあるよ。
温める程度でいいと思うんだけど…。
14 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/12(月) 07:35: やっぱ↓こっちで一緒でいいんじゃないでしょうか？

｢パスタ料理のレシピ♪ ｣
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