■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫めにゅーに戻る■

お家で天津甘栗

1 名前： ちるる 投稿日： 2001/01/20(土) 05:55

天津甘栗がすっごく好きで、見つけるたびにめちゃめちゃ
買ってきてはパクパク食べています。
これって家では、作れないものなんでしょうか？
どなたか、知ってる方いらっしゃいましたら教えてください（＞＜

2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/20(土) 06:08

質問スレッドも利用してね。
http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=979230294

甘栗か・・・。作り方は知らないです。
炒ってるように見えますけどね。

あれに使うような品種（中国やヨーロッパの栗）は、
日本のものとは違うらしい。
小粒で、渋皮から身がするりと取れる奴ね。
まずはそれを入手せねばならんですね。

3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/20(土) 09:36

日本の栗とはちょっと品種が違うです。
後、焼く前に水あめやハチミツなどを混ぜ合わせた蜜に
しばらく漬け込むです。

4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/01/20(土) 14:35

確かに焼きたてと2,3日経ったものでは違うよね。
生栗は手に入るようだ
www.inv.co.jp/~lina/html/sales.htm
特別な道具とかは要るのかな？

5 名前： ちるる 投稿日： 2001/01/21(日) 03:44

みなさまレスありがとうございます（＞＜
品種が違うとか全然気にしてなかったなぁ〜
4さんのところで生栗手にいれて、なんとかしてみます♪