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余った福豆、どうしよう？

1 名前： １ 投稿日： 2001/02/09(金) 09:12

節分の日、私の友人の会社では何故か豆まき用の豆が配られたのですが（笑）
持って帰らない人が結構多くて、捨てられそうになったところを友人が
引きうけて持って帰ってきました（食べ物を粗末にしちゃあね）。
んが、どう考えても２人や３人で食べきれる量ではなく、料理に使うことで
他の食べ方が出来ないものかと思案中。いかんせん料理の知識、経験共に乏しく
途方にくれてます。料理の得意な方、なにかアドバイスを！

2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 09:41

会社の冷蔵庫に「2002年豆まき用」とラベルを貼って保存する。

3 名前： １ 投稿日： 2001/02/09(金) 13:21

でも、会社の冷蔵庫は小さいようので１年間も置いておくのもいかがなものかと。
さらに、冷蔵庫で１年間も保存して大丈夫なものなのでしょうか？
なんてマジレスしてみたりして・・・・
正直言って、チョット笑った。

4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 13:38

普通にご飯と一緒に炊いて見てください。味付けは自然塩だけね。
おいしいよ。水加減は、一緒。

5 名前： 2 投稿日： 2001/02/09(金) 13:40

笑ってくれたお礼に。
豆カップ半分ほどをフライパンで良く煎る。
豆が色づいて良い香りがしてきたら器にあける。
豆が熱いうちに醤油をかけ回す（ジューっと音がする、醤油の量は適当）
醤油がしみこんだ豆を普通に研いで水加減した米（２カップくらい）に
入れる、このとき少々水を追加。（豆が水を吸うから）
いっしょにちりめんじゃこ、油揚げの千切り（さっと湯をかけてあぶらぬ
きしたもの）酒・醤油少々、を追加して炊きあげる。
良く蒸らして、良くかき混ぜて、喰う！
炊きあがるときの香りがまことによろしい。

6 名前： 通行わんこ 投稿日： 2001/02/09(金) 14:53

>>5
あ、美味そ・・・。

7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/02/09(金) 16:12

軽く煎ってから、ミルで砕いてすり鉢ですれば、きな粉になる。

あと、豆を油で炒めて、味噌・砂糖・酒入れて練れば、
ピーナツ味噌みたいな箸休めになると思う。

8 名前： １ 投稿日： 2001/02/09(金) 16:19

おお、ちゃんとした料理の作り方が返ってきたあ！（笑）
２さんも、ちゃんと知ってるんじゃないですかあ。笑って良かった・・・
それにしても、さすが料理板。福豆からでもちゃんとした料理って
できるものなんですねえ。早速友人に教えてあげよう。私も自分で
作ってみますが、他にもあったら宜しくお願いしますです。あの分量
だと、２，３種類のメニューで処理するのは結構日数がかかるかも知れないので。