5.6人での食事会メニューは？

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1 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/02(月) 02:08: 今度5.6人集まっての食事会。メニューはどうしようかな？
つくねとニラのチゲ鍋をメインにしようかと思うんだけど。
他になにがいいでしょう？
2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/02(月) 05:43: さっぱりしたものがほしい感じ
きゅうりのサラダとか大根おろしとか。
3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/02(月) 12:24: 大体の年令層と、アルコールの可否情報きぼん。
4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/02(月) 23:44: 鍋は季節外れな気も。。
手巻き寿司とかは？
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/07(土) 00:44: 皆さんありがとう。1です。
次の月曜日、９日の夜ボク達夫婦と他に２組の夫婦、それと男２名の計８名に
なりました。３０代、４０代です。飲み物は日本酒をメインにビールでしょう。
高い材料を使えませんからなるべく安上がりなものを考えています。
問題は、午後から私一人で仕込みと準備をしなくてはなりません。
つくねを下茹でしておいて、ニラ、豆腐だけのシンプルなものにして
白味噌ベースにトウバンジャンを入れた味付けにし、つっついてもらって
いる間に、揚げ物・炒め物などの仕上げをしようかと考えています。
熱いのを食べてもらいたいですからね。
＞さっぱりしたものがほしい感じ
私もサラダ類は不可欠と思いました。
生春巻きはどうでしょうね？
サンチュ・金糸卵・豚ロースの薄切り・きゅうり・トマトなんかを
テンメンジャン・ナンプラーを混ぜたソースでもかけてライスペイパー
で巻いとこうかな？
6 名前： ボンレス 投稿日： 2001/04/07(土) 01:42: 冷めても大丈夫な料理があった方がいいんじゃないでしょうか。
サラダ類がそうなるのかと思いますが、
他にも冷たい料理がほしい気もします。
がんばってください。
7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/07(土) 02:11: ボンレスさん、こんにちは。
そうですね。冷たい料理・・・。
酢物系で茹で豚のスライスときゅうりのスライスに
かいわれでも乗せてポン酢でもかけてみましょうかね。
8 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/07(土) 02:39: 手巻き生春巻きも楽しいよ。茹で豚やパクチー、青じそなんかいい
よね。
9 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/07(土) 02:43: >>8
パクチーや紫蘇のように匂いが強いものは、嫌いな人もいるから
パーティーには不向き。
10 名前： 8 投稿日： 2001/04/07(土) 04:02: >>9
んー、だから手巻なんだけど…。
11 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/04/09(月) 00:44: まだまにあうかな。

牛すじの煮こみ。日本酒ならいける！（葱のみじんかけてね）
あとはひろうす！（豆腐を葱、銀杏などと丸めて揚げたものを醤油出汁で煮こむ）
日本酒、ビールどっちも逝けるよ！

でも招待客に東南アジア系の人がいるのなら（ナンプラーとか使うんだよね）、
止めたほうが良いかも…。
それならもっと辛い系で…
12 名前： 1 投稿日： 2001/04/09(月) 02:43: 1です。
11さん、レスどうもありがと。
今まで揚げ物の準備してました。唐揚用の鶏ももに下味つけたり
旬のアスパラを豚肉で巻いたり・・・。
偶然に夕方、ご近所から毛蟹を二杯頂きました。ラッキー！
酢物なら楽なのですが、中華風に甘辛く炒めてみようと思ってます。
モツ煮も頭の中にあったのですがレスを読んで何か口の中が
牛すじの煮こみになってきました。昼から煮込めば間に合うでしょう。
葱と七味をいっぱいかけて・・・、これは少々冷めてもいけますもんね。
みなさんどうもありがとう。
明日は頑張ります。では、おやすみなさい。
13 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/01(火) 18:51: ウチはまず、ブルスケッタもどき。トマトのみじん切りをイタリアンドレッシングで
和えてパセリをいれたもの。まぐろをオリーブ油と卵黄とオリーブの実､ケッパー
とたたいたもの。タラモサラダ。の三種を用意して、フランスパンをガーリック
トーストもたっぷり用意｡ドンドン焼きながら、みんなが好きなものをノッケて食べる
ワインとね。これだけで結構おなかいっぱいになるから、あとはミネストローネとか
おしゃれな野菜のサラダぐらいかなあ。