なまはむ

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1 名前：螢投稿日： 2001/05/05(土) 18:24: 唐突ですが、生ハムもらいました。しかも３キロ。
某ハム会社が注文間違えてえらい量買い付けてしまい、社員に買わせてるとかで。。

とりあえず、メロンやいちぢくに巻いたり、オニスラで食べたりパスタに入れたりしてます。
んでも全然減らない。。
今度は納豆や牡蠣ソテー巻いたりしようかと思うのですが。

どなたか良い料理方知らないですか？
2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 19:07: 無責任な思いつきだけど、炊き込みおこわなんてどうよ？
もち米と、生ハムだけで。生ハムざんざか入れて。
3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 19:07: ピザには使わないっけか？

生ハムに赤ワイン・・・すばらしい！！でも３㌔は多いなぁ。
4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 19:16: ３キロ、うらやましい！
この際だから2chのオフ会「生ハム食べよう会」でも開催してよ。
一応マジレス。
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 19:19: 国内産の塩分の弱い短期熟成やわらかいタイプ？
それともどこぞの３年ぐらいねかせた本格的なタイプ？
6 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 19:19: 3000グラムだよねー、3キロって（あたりまえ）・・・
すごいなー。どうすんだろ、わくわく。ｺﾞｼﾞｬｰｽに使えるよね。
パスタは、どんなソースでやりました？　トマトかな。
7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 22:11: 生ハムオープンサンド。
バイト先のメニューだけど

厚切りパンの耳を四方カット
井の字にカット（９当分）し
片面に無縁バターを塗る。
パンを皿の上に乗せて
レタスを上にもりつけ真中にくぼみを作りポテトサラダを乗せる。
ポテトサラダの上にマヨネーズを少々乗せる。
生ハムを４枚、角の部分にかぶせるように乗せ
上からドレッシング（塩コショウお酢のみのがベーシック）をかける。
プチトマトやメロンを飾ると彩り的にも綺麗。
8 名前： あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日： 2001/05/05(土) 23:42: 近所の喫茶店にイギリスパンのトーストで
生ハムと目玉焼きとレタスとタルタルソースを挟んだのが
売ってて、とっても美味しい。
9 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 23:43: 蕎麦粉のクレープに乗せるとおいしいですよー。
半熟の目玉焼きと生ハム、チーズ、トマトを乗せて。
それにしても3キロってすごすぎですね…。
10 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/05(土) 23:48: ありきたりですまんが…マリネ
11 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/06(日) 00:02: ポテトサラダにあうよ。ケイパーと生ハムと茹でたじゃがいもを
あえる。ケイパーの酢は捨てずに、あつあつのおじゃがにかけて
ね。マヨネーズは不要、もしくはほんのちょっとで大丈夫。
フランスパンと食べるのと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
12 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/06(日) 00:18: 生ハムのステーキ
13 名前：螢投稿日： 2001/05/06(日) 00:28: みなさんありがとうございます。
ハムの賞味期限見たら８月までは大丈夫みたいなんで、ぼちぼち試していきます。

＞２
う、炊き込みですか。。でも、ピラフだとなんかできそう。
＞３
ドライトマト、パルミジャーノ、生ハムなんかのがあったと思うデス。
＞４
ｽﾏｿ、引越ししたてと地方在住なんで無理っぽいです。
＞５
国産ではなくてパルマ産です。
＞６
パスタは、生ハムを炒めて、生クリーム、白ワインを足してソースにしました。
＞７
それもおいしそうですね。パンはやっぱり合うのかも。
＞８
トーストに目玉焼き。。明日の朝ご飯にしてみます。
＞９
そうか、蕎麦粉のクレープにもあいそうですね。サワークリームとかも合いそう。
＞１０
グレープシードオイルとラズベリービネガーのがさっぱりしてて良かったです。
＞１１
高級なハムサラダみたいですね。。おいしそうだ。
14 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/06(日) 21:21: 生ハムを生の豚肉の薄切りにぺたっと貼りつけて焼きます。
レモンソースなどでどうぞ。おいしいですよ。
ハーブ系のものをハムと肉の間に挟みこんでもグー。
15 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/06(日) 21:28: ＞パスタは、生ハムを炒めて、生クリーム、白ワインを足してソースにしました。

生ハムは炒めず適当に千切るか刻むかして、
そのまま投入したほうが美味いよ。
食べてるうちにゆっくり生でなくなっていく。
16 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/06(日) 22:27: パルマの生ハム３キログラム！
ううううう、うらやましいいっ！
酒のつまみに、パスタに、サラダに、マリネに、どかっと使えそう！
残りは早めに冷凍しときんしゃい！
17 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/07(月) 00:16: カレーとか生姜焼きとか、お好み焼きに入れるとか、から揚げとかステーキとかコロッケとか餃子とか
色々つかえそー
18 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/07(月) 00:17: カレーとか生姜焼きとか、お好み焼きに入れるとか、から揚げとかステーキとかコロッケとか餃子とか
色々つかえそー
19 名前： あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日： 2001/05/07(月) 00:28: 　中華スープのダシに使うと美味しいよ。
20 名前： ↑ 投稿日： 2001/05/09(水) 22:40: 　　　　　　∧ ∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
～′￣￣(`ー´)＜　どう？
　UU￣￣　U U　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
21 名前：螢投稿日： 2001/05/10(木) 20:13: 今日も今日とて生ハム三昧。
トースト乗せたりサラダに入れたり、いろいろしています。
今日の晩御飯は白菜と小松菜をクリーム煮して、仕上げに生ハム散らしてみました。

＞１４
それもおいしそうですね。試してみます。
＞１５
なるほど。脂身だけ先に炒めてやってみます。
＞１６
うちの冷凍庫、いいかげん古いから、肉も魚も戻りが悪いっす。
ので、どかどか使ってま。
＞１７，１８
他のはわかるけど、カレーはちょっと。。
＞１９
金華ハムみたいに使うってことですか？そら贅沢な。
22 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/13(日) 10:05: 生ハム、うちは計り売りで「１０スライスねー」とか言って
買ってる。
しかし3ｷﾛってすごいな。飽きないか？

パンをキツネ色にトーストしてオープンサンドをつくる。
レタス（ほんとはロケットがよし）、トマトスライス、好みで
スライスしたチーズ（エメンタールよし）と共にのっけ、
仕上げはアメリカ製のシーザー・サラダ用ドレッシング
（なんて言うやつだっけ?　おじさんの顔マークのやつ）。

これ週末の朝食（昼に近い時間だ）によく食べる。
23 名前：螢投稿日： 2001/05/14(月) 01:57: ＞２２
ああ、それもおいしそうだ。。
ドレッシングは多分、ＣＡＤＩＮＩ’Ｓでしょう。
シーザーもいいけど、イタリアンのが結構好きです。

うう、毎日生ハム。。
24 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/14(月) 07:24: ↑　そうっす。カルディーニのおっさん。
あれって微妙にアンチョビの味がしない？
書き忘れ: さらした薄切り玉ねぎのっけてもよし。

ハムあと何キロ残ってるの？　（ｗ
25 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/14(月) 17:10: うっわー！！うらやましい！
生ハム、欲しがる人きっといっぱいいるよ。
イタリア料理が普及した今、ピザ・パスタ・サラダとか、メジャーだよね。
ううーん、考えただけでよだれ。
パーティー開いたら喜ばれるのでは。客にはワイン持ち寄ってもらえ！
26 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/14(月) 19:15: 生ハムと合わせるならメロンよりはアボカドのほうがすき。

それにしてもうらやましい話だ。
27 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/14(月) 20:17: フレンチのお店で食べたいちじく生ハムもおいしかったよ。
もうすぐスーパーに並ぶのでは？
28 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/15(火) 08:30: >>27
>>1はもう実行済みだよ。

モッツァレラとスライス・トマト交互に重ね並べて、バジルちぎったのと
オリーブ油かけたイタリアン・サラダ（トリコロ－レとかいう）あるよね？
あれに4色目として、生ハムも加えるってのは？
29 名前： rick 投稿日： 2001/05/15(火) 17:47: >28　それ、綺麗で美味そう。

やわらかいチーズ(種類不問)を巻くだけでオードブル。
お歳暮でもらった生ハムは、そうやって食べました。
30 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/17(木) 07:01: で、あと何キロ？
31 名前：螢投稿日： 2001/05/18(金) 22:27: むーん。まだ１，５キロ。

サラダはいいですね。
今度はピザでも焼くか。。
32 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/18(金) 22:59: 大丈夫、８月までまだ時間はある！（ｗ

ピザにのっける場合、最後の１－２分にしないと
せっかくの生ハムが干からびる。
経験者より。
33 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/19(土) 11:11: 早口言葉
なまはむ　なまうに　なまたらこ
34 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/21(月) 08:35: 生ハムでマリネは？

赤コショウと黒コショウ（ともに粒のまま）を
ワインビネガーと砂糖と塩でさっと一煮させたものに、
薄切り玉ねぎ、セロリのそぎ切りといっしょに漬ける。

せっかくの塊ハムなんだから刺身くらいの厚さに切って。
35 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/21(月) 08:38: もひとつ。
なんか和風のものないかなと思って。

ちらし寿しに入れる！
レモンかライム汁にちょっとの間漬けて
匂いを抑えてから。
36 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/21(月) 14:05: これから冷麺の季節だしソレ用に使ってみてyo
37 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/21(月) 14:22: くれ
38 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/26(土) 19:54: ↑
やだ
39 名前： ぱくばく名無しさん 投稿日： 2001/05/27(日) 10:52: カウントダウンしてます。あと何キロ？
40 名前： ぱくばく名無しさん 投稿日： 2001/05/27(日) 11:47: シソの葉、生ハム、焼き海苔の順で
おにぎりに巻いてみるとか。
41 名前：螢投稿日： 2001/05/28(月) 00:37: うううう。まだあと８００グラム。
最近ではご飯巻いたり、ハム代わりに使ったり。
ので、フツーにいちじくと食べると新鮮な気分。

ちょっと１週間ほど生ハム断ちしてきます。
42 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/28(月) 03:05: なんて素晴らしい!!自分なんて、K国屋で今日いつもの約半額になっていたから
マスクメロン2切れと一緒に買ってきておおはしゃぎしてた矢先でしたの。

リゾットなんていいですね。
生ハム賽の目にして玉葱とお米炒めてスープでのばしてから
蓋して軽く煮てから蒸らします。パルミジャーノチーズ一杯掛けて召し上がれ。
43 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/28(月) 03:34: ああ～、生ハムんまいよね～うらやましい・・・
生ハムとルッコラとパルミジャーノ（ピーラーで削って）に
レモン絞ってオリーブオイルかけて食べる（チーズの塩気に合わせて
塩、こしょうもパラパラッと）うまいっす。
44 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/28(月) 11:24: 塩気があるから、ご飯まくとおいしいよね。
生ハムのせご飯大好き。

てきとうに刻んで、賽の目切りにしたじゃがいもと
一緒に油でいためる。
味付けは軽くこしょうとローズマリーで。
最後にバターをひとかけらいれて香り付け。うまいよ。
45 名前： ぱくばく名無しさん 投稿日： 2001/05/28(月) 11:26: チラシ寿司に入れてみたよ。
すごく好評だった。
ちなみにライム、レモン汁は入れなかった。
46 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/05/29(火) 18:57: >>44
ああ、すごくおいしそう！
>>1さんじゃないけど作ってみよう。
47 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/04(月) 05:05: ＞＞３４　太っ腹になって作ってみたよ。
おいしかったー。あっという間になくなった。
明日から納豆ごはん。
48 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/04(月) 05:19: ↑　あっという間になくなったのはマリネのこと。
僕は＞＞１ではありません。
１さんはハム断ち中です。
49 名前：螢投稿日： 2001/06/17(日) 01:41: や、ごぶさたでした。
このスレに出てた料理をいろいろと作ってパーティーしました。
おかげさまで大好評でありました。
さすがに大人数だと無くなるのも早い。。。
とうとう使い切ってしまいました。
料理法を教えてくれたみなさん、ありがとうございました。

んー、また生ハム食べたくなってきたなぁ。。
50 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/18(月) 07:39: おめでとう！！！！
また塊買ってこのスレつづけて欲しい！