カキをつかってパスタはつくれまいか？

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1 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 05:23: つくれまいか？
2 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 05:28: 夏牡蠣のニュースやってたね。
でも牡蠣の乗ってるパスタ料理ってよくあるじゃん。
なんか特別な調理法の話？
3 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 05:43: 柿だったりして
4 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 07:21: なんと！
5 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 08:14: そういうあなたに、探してきました。
誉めてね・・・。

http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=965715127
294 名前：じゃばうぉっく投稿日：2001/02/04(日) 02:13
オリーブ油でにんにくいためて、白菜と牡蠣投入。クレイジーソルトで味付け。
ちょっといたまったら、白ワインいれる。
アルコールとんだらちょっとだけ醤油入れる。
ゆだったパスタ入れる。終わり。
要はボンゴレ牡蠣ばーじょん。今日の夕飯。
6 名前： 1 投稿日： 2001/06/26(火) 09:33: がいしゅつです
7 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 09:50: 牡蠣を練り込んだパスタ・・・マズ。
8 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 13:04: 牡蛎パスタはシーズンになればあちこちのレストランでメニューに載るよ。
いろいろ食べてみて気に入ったのをレシピぱくってくるってのは？

柿パスタだったら。。。。できなくはないだろうが、食いたいか？(汗
9 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 13:05: フルーツを練り込んだパスタ。
普通じゃん・・・。
10 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 13:13: 柿は甘ったるいから難しいの。＞9
11 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/26(火) 13:29: 能登あたりのやや小粒の岩牡蠣だったら、いっそのこと生で使ってみては？
濃厚でクリーミーで、生ぐざみもあまり無いし。
冷製パスタで、塩・レモン汁・オリーブオイルあたりの簡単な味付けで、
フレッシュハーブを刻んで混ぜたりして。
今、うちでは、フェンネル・ディル・チャービル・イタリアンパセリなどなど、
冷製パスタにも魚介にも合いそうなハーブが最盛期です。
12 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 02:56: 横レスでスマソけど、牡蠣にあたっちゃうんです。大粒・小粒に関係なく。
生も、フライも、カルパッチョみたいなのもぜーんぶ。一晩で２キロぐらいやせる。
この前行った牡蠣料理屋の大将にそれを言ったら「うちのを食べたら治ります」と
真剣な顔で言われたけど、それでもまだ食べる勇気がない。
あれって牡蠣の何がいけないんでしょう？
13 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 03:05: >>12
毒への耐性が弱そう。
食べない方がよいのでは？
14 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 03:05: カキのトマトソース味のパスタ、食べたよ。
15 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2001/06/27(水) 15:46: クリーム仕立てもおいしいYO!